東京のショコラ専門店「ミュゼ ドゥショコラ テオブロマ」土屋公二シェフ監修のバレンタインチョコレート「CHOCOTERIA（ショコテリア）」を買ってみました。
※2019年も販売されていました！イトーヨーカドーでも購入できます。
土屋公二シェフ監修「CHOCOTERIA（ショコテリア）」
東京のショコラ専門店「ミュゼ ドゥショコラ テオブロマ」土屋公二シェフ監修による「CHOCOTERIA（ショコテリア）」ムースショコラ５個です。
土屋公二さんは日本のトップクラスのショコラティエで、チョコレートの他、ケーキ、焼き菓子、ジェラートなどを作られています。
今回、このショコテリアの種類はたくさんあったのですが出遅れてしまい、狙っていたアソートボックス15個入りは売切れていました。
土屋公二さんは嵐・松本潤主演ドラマ化もされた水城せとなさんの人気漫画「失恋ショコラティエ」の物語に登場するショコラを再現したことでも知られていますね。
（確か今年のバレンタインで再販されていた気がします）
特にカカオ豆にこだわりがあり、世界から厳選したカカオ豆を使用しています。
「CHOCOTERIA（ショコテリア）」ムースショコラ５個です。
価格は800円＋税。
イトーヨーカドーで購入しました。
ムースのような口どけのガナッシュショコラ詰合せです。
「CHOCOTERIA（ショコテリア）」ムースショコラ５個入りの中身はこちら。
- ビターガナッシュにビターショコラ
- アプリコットガナッシュにミルクショコラ
- フランボワーズガナッシュにビターショコラ
- 洋梨ガナッシュにミルクショコラ
- キャラメルガナッシュにビターショコラ
この中で「洋梨ガナッシュにミルクショコラ」はアルコール1％以上を含んでいます。
わたしはカカオの含有量が多いビターが好みなので、このムースショコラ５個入りは５個中３個がビターでとても好みです！
こちらも大変おいしいチョコレートでした！
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